ITINERARIO DE APRENDIZAJE CREADO POR LA COMUNIDAD DE APRENDIZAJE
Alimentación Saludable
Autoras: E. Ruiz Rodríguez, E. Pino Gracias, M. Collet García, J. Moreno Casado
Objetivos Generales:
- Comprender las diferentes propiedades de los alimentos
- Descubrir los nutrientes y su implicación en nuestra salud
- Entender las diferencias entre alimentos naturales y alimentos procesados
- Desarrollar las habilidades de clasificar los alimentos según sus propiedades
- Reforzar la comprensión de los valores ecológicos y económicos del cultivo de verduras y hortalizas
- Construir una actitud de responsabilidad por el entorno natural
- Construir una actitud de responsabilidad con el dinero y la forma de gastarlo
Resultados de Aprendizaje Esperados
El niño sea capaz de:
- Distinguir los alimentos que deben consumirse con más frecuencia
- Explicar los beneficios de consumir frutas y verduras
- Comprender los inconvenientes de consumir muchos dulces y golosinas
- Distinguir los distintos grupos de alimentos
- Conocer la procedencia de los alimentos
- Conocer el papel de los vegetales en la naturaleza
- Distinguir alimentos procesados de los naturales
Evaluación
Inicial – Discusión ¿Qué sabemos sobre los alimentos? ¿Cuáles son más saludables? ¿Qué nos proporcionan? ¿Cuál debe ser su consumo?
Continua – Descrita en cada recurso
Evaluación Final – Diseñar el póster: “La pirámide de los alimentos”
Estructura del Itinerario
Etapa I – Pilar Ecológico y Social
Conocer la procedencia y propiedades de los alimentos y clasificarlos según estos sean más o menos saludables. Descubrir cómo crecen las plantas y comprender el papel ecológico y económico del cultivo de estas.
Etapa II – Pilares Económico y Social
Comprobar la necesidad de tener dinero y de hacer la compra para poder obtener los distintos alimentos. Descubrir qué alimentos se necesitan para construir un menú equilibrado y saludable.
